1. Dâu tây
Dâu tây chứa axit ellagic, một chất chống oxy hóa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất trong dâu tây cũng được phát hiện giúp ngăn chặn sự tiến triển của các khối u.
Ngoài ra, loại quả này không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu vì chỉ số đường huyết (GI) tương đối thấp là 41 GI. Những thực phẩm có GI dưới 55 đều được coi là thực phẩm có lượng đường thấp.
2. Dưa hấu
Dưa hấu là một trong số ít loại trái cây giàu lycopene, một sắc tố tự nhiên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim và một số loại ung thư. Điểm GI của dưa dấu là 76, vì vậy nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường thì hãy hết hợp dưa hấu với protein hoặc chất xơ để làm chậm sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.
3. Bơ
Mặc dù bơ có hàm lượng calo tương đối cao nhưng chúng cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh và ít đường. Hơn nữa, bơ là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời giúp giảm huyết áo ở những người cao huyết áp thường xuyên.
4. Dưa vàng
Giống như dưa hấu, dưa vàng có hàm lượng nước cao và GI cao khoảng 65 điểm. Tuy nhiên, loại quả này chứa beta carotene, chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể để giữ cho hệ thống miễn dịch, da và tóc luôn khỏe mạnh.
5. Quả mâm xôi
Quả mâm xôi đen không chỉ có GI thấp mà còn chứa nhiều mangan – khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của xương. Còn mâm xôi đỏ có chứa anthocyanins, sắc tố tự nhiên có mức độ chống oxy hóa cao, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một nửa cốc mâm xôi có chứa 0,47 mg hoặc 20% giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.
6. Đào
Một quả đào trung bình chứa 1,1 mg vitamin E, một chất chống oxy hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. GI trong đào cũng tương đối thấp, chỉ 43 điểm, hoàn toàn phù hợp với bệnh nhân tiểu đường.
7. Mận
Cũng giống với đào, mận có lượng vitamin E dồi dào và niacin có trong loại quả này giúp hệ thống thần kinh hoạt động bỉnh thường, giữ cho gan, da, tóc và mắt khỏe mạnh. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp với số điểm là 35.
8. Táo
Táo có nhiều carbs nhất trong số những loại trái cây được kiệt kê. Tuy nhiên, điểm GI của táo chỉ ở mức 38 điểm và chúng còn chứa prebiotics, cung cấp lợi khuẩn cho đường tiêu hóa. Nhờ chất này mà sức khỏe đường ruột cũng như tình trạng nhu động ruột được hỗ trợ đáng kể.
9. Bưởi
Bưởi là một trong những loại thực phẩm có lượng calo thấp nhất trong danh sách và chỉ số GI cũng chỉ ở mức 25. Hơn nữa, bưởi có chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp hệ miễn dịch và cơ thể hoạt động tốt.
10. Cam
Cam nổi tiếng là loại quả chứa nhiều vitamin C tốt cho cơ thể và chứa 24 microgram folate. Folate là một khoáng chất quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu, cần thiết để cung cấp oxy đi khắp cơ thể. Chúng cũng sở hữu điểm đường huyết thấp ở mức 43.
11. Quả việt quất
Giống như các loại quả mọng khác, việt quất rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm 7,2 mg vitamin C. Chỉ số đường huyết dao động từ 40 đến 53 điểm tùy thuộc vào giống và độ chín.
12. Dứa
Dứa có chứa một loại enzyme tiêu hóa gọi là bromelain có thể giúp điều trị chứng khó tiêu và giảm viêm. Để ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến, hãy kết hợp dứa với protein hoặc chất xơ vì loại trái cây nhiệt đới này có chỉ số GI cao với 59 điểm.
13. Xoài
Xoài cũng là một loại quả giàu beta carotene và vitamin C. Thêm vào đó, chúng ít có khả năng gây đột biến lượng đường trong máu với chỉ số đường huyết là 51.
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận