Để củng cố địa vị của bản thân, các phi tần xưa không ngại tìm đến các phương pháp đặc biệt để lấy lòng hoàng đế. Một trong những cách được các phi tần sử dụng là mùi hương. Và loại hoa dưới đây luôn là lựa chọn hàng đầu của các phi tần khi muốn cơ thể luôn thơm ngát.
Các phi tần Trung Quốc xưa thường dùng một loại hoa để khiến cơ thể lúc nào cũng tỏa mùi thơm như Hàm Hương. (Ảnh: Sohu)
Loài hoa giúp các phi tần có mùi hương "cửu lý dặm"
Loại hoa dùng để dưỡng nhan của các cung tần mỹ nữ xưa mà chúng ta đề cập ở trên chính là hoa quế. Trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc, chúng ta thường thấy hoa quế được dùng nhiều để làm món bánh quế hoa. Bánh quế hoa thường được các cung nữ dâng lên hoàng hậu cùng các phi tần khi thời tiết vào thu mát mẻ và cũng là mùa hoa quế nở rộ.
Vì sao các phi tần xưa lại lựa chọn loại hoa này để làm bí quyết dưỡng nhan?
Hoa quế hay còn được dân gian gọi với cái tên là hoa mộc, hoa mộc quế, tên khoa học là Osmanthus fragrans, đây cũng là loài thực vật bản địa của châu Á. Hoa quế có vị cay ấm, hương thơm thanh nhẹ thoang thoảng, phảng phất của mùi trái mơ chín.
Hoa quế chính là "bí thực" dưỡng nhan của các phi tần xưa. (Ảnh: Sohu)
Đông y cho rằng, tính ấm của hoa quế giúp làm giảm cơn đau bụng do kinh nguyệt, làm đẹp da, trị mụn. Uống trà hoa quế hàng ngày giúp thải độc tố trong cơ thể, thanh lọc cơ thể, thư giãn tinh thần, cân bằng hệ thần kinh, giảm stress, căng thẳng mệt mỏi. Hoa quế còn có tác dụng vô cùng tốt cho các chứng bệnh đường hô hấp như viêm họng, ho rất nhiều đờm, hen suyễn, ho lâu ngày không khỏi. Hoa quế có mùi thơm ngọt ngào nên nếu dùng thường xuyên ngoài giúp dưỡng nhan còn giúp cơ thể tỏa ra mùi thơm rất quyến rũ. Vì vậy, các phi tần Trung Quốc xưa rất chuộng sử dụng hoa quế để khiến thân thể mang hương thơm tự nhiên thu hút sự chú ý của hoàng đế.
Hoa quế có mùi hương rất đặc biệt nên còn được mệnh danh là loài hoa "cửu lý hương". Hãm trà quế hoa hoặc ướp hoa với mật ong để sử dụng như một thức uống giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, an thần là một trong những cách đơn giản nhất mà các phi tần thường làm. Trà quế hoa có vị thanh tự nhiên, tính mát, hương thơm nhè nhẹ, dễ uống. Nước trà mang màu vàng nhạt, trong trẻo.
Các phi tần thường dùng hoa quế phơi khô hoặc ướp mật ong là thức uống thải độc, làm đẹp da. (Ảnh: Sohu)
"Bí thực" dưỡng nhan có tuổi đời hơn 300 năm của các phi tần
Ngoài ra, hoa quế còn được dùng để làm thành một loại điểm tâm nổi tiếng thường xuất hiện trong các gia đình quý tộc, hoàng cung là bánh quế hoa.
Theo Baidu, bánh quế hoa là một loại bánh điểm tâm độc đáo có lịch sử tồn tại hơn 300 năm. Tương truyền rằng nhà thơ Dương Thận khi lên kinh ứng thí, ông nằm mộng thấy mình được lên cung trăng. Trong giấc mơ, ông thấy một cung điện nguy nga và một cây quế hoa khổng lồ, tỏa hương ngào ngạt. Ông đào cây hoa lên rồi đem trở về mặt đất. Vào cuối thời Minh, một người bán hàng rong tên Lưu Cát Tường ở Tân Đô đã dựa theo cảm hứng từ câu chuyện này, rồi tạo ra Quế hoa cao (bánh quế hoa).
Ngoài ra, hoa quế còn được dùng làm món điểm tâm nổi tiếng trong hậu cung là bánh quế hoa. (Ảnh: Sohu)
Vào mùa hoa quế nở, các cung nữ sẽ thu thập bông quế hoa tươi và đem phơi khô hoặc ngâm nước muối để loại bớt vị cay và đắng, sau đó ướp hoa với đường hoặc ngâm mật ong.
Bánh hoa quế được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu gồm mật hoa quế, bột gạo, bột nếp, dầu cải và đường (đường trắng hoặc đường mạch nha). Tất cả được nhào nặn thật dẻo và đem đi hấp chín. Tiếp đó, lấy bột mì khô rắc lên làm bột áo hoặc dùng khăn ướt bọc lại để tránh dính tay, tiếp tục nhào nặn cho đến khi hỗn hợp bột mềm nhuyễn bóng mịn. Bước cuối cùng là cắt khối bột thành từng miếng vuông vắn, xoa dầu thực vật là hoàn thành. Với vẻ ngoài óng ánh, mỗi chiếc bánh quế hoa vẫn được ca tụng như từng viên đá quý khi được bày biện trên đĩa.
Thoạt nhìn, món bánh này khá đơn giản, nhưng để có được mùi thơm đặc trưng và vẻ ngoài bắt mắt, người thợ phải lựa chọn thật kỹ từng cánh hoa quế nhỏ xíu, bởi chỉ cần hoa vàng úa sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và màu sắc bánh. Để làm được món bánh ngon đúng điệu đòi hỏi người chế biến phải tỉ mỉ trải qua 7749 bước.
Các phi tần đặc biệt ưa chuộng món bánh quế hoa bởi vị ngon và tác dụng dưỡng nhan của nó. (Ảnh: Sohu)
Sau hàng trăm năm, công thức làm bánh quế hoa đã phát triển thành rất nhiều phương pháp khác nhau. Tùy theo tỉ lệ phối khác nhau còn có các trình tự và cách làm chín bánh như hấp, chiên, nghiền, trộn, đóng khuôn, cắt...
Trước kia bánh quế hoa Trung Quốc thường chỉ xuất hiện trong những bữa yến tiệc của hoàng cung hay trong những gia đình giàu có nhưng nay món bánh này rất phổ biến trong cuộc sống hàng này của người Hoa, là một món điểm tâm hay tráng miệng cực kỳ hấp dẫn.
Bình luận bài viết (0)
Gửi bình luận