Choáng trước những món ăn được cho là ngon nhất ở châu Phi

1. Ugali - cháo bột ngô

Ngô là thực phẩm chính ở nhiều quốc gia châu Phi. Ngô được bào thành bột, trộn với nước, vo lại thành từng miếng bánh, thường ăn cùng với rau củ, thịt, nước sốt. Các ăn này giống với bánh kếp ở một số nước.

2. Cơm thập cẩm

Đây là món ăn thường dùng để chiêu đãi khách VIP ở Tây Phi. Người ta xào cơm với sốt cà chua, sau đó thêm thịt hoặc cá. Món ăn này nhìn chung khá ngon, thường ăn cùng với nước sốt sền sệt, kèm khoai tây và nguyên liệu khác, trông khá bắt mắt.

3. Bánh mì

Ở Trung Phi, đặc biệt là Cameroon, loại bánh mì có màu vàng này được bày bán khá nhiều. Nó được làm từ hạt cacao, đậu đũa nghiền thành bột, gói trong lá chuối và hấp chín. Đặc biệt, bên trong có nhân tôm, chả cá, ớt, mùi thơm độc đáo.

4. Cutcut

Đây là món ăn của người Berber gồm những viên bột báng cứng, được hấp chín, ăn cùng với thịt cừu và nhiều nguyên liệu khác. Món này cũng là đặc sản ở Bắc Phi.

5. Gà Gabon Muamba

Ở Angola, một quốc gia phía nam châu Phi, người dân rất thích ăn các món có vị béo. Món gà này được nấu với dầu cọ hoặc dầu ô liu, kết hợp với tỏi ớt và đậu bắp. Thịt gà được tẩm ướp có mùi thơm đặc trưng, rất ngon.

6. Ức gà

Ai Cập – một quốc gia Bắc Phi là nơi bạn có thể thưởng thức món gà ngon khó quên này. Người dân dùng ức gà kết hợp với bạch đậu khấu, hạt tiêu đen và một số nguyên liệu khác kết hợp với nhau. Món ăn này có mùi vị khá ngon.

7. Thịt nướng

Người Nam Phi rất thích thịt nướng, vào tối thứ 7 mọi người sẽ quây quần bên bếp, đem ra một khay thịt các loại đã được tẩm ướp cẩn thận và đặt lên giá để nướng. Món ăn này thường được uống kèm với bia, tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ bên gia đình.

8. Elliot

Elliot là món ăn nổi tiếng ở Kenya, Đông Phi. Món này bao gồm khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, ngô, hành tây, thường ăn kèm với thịt nướng và nhiều loại gia vị khác.

9. Kugrit

Đây là món ngon ưa thích của những gia đình bình thường ở Ai Cập. Thành phần gồm có cơm, đậu lăng, mì ống, tỏi, gà, trộn với nước sốt chua cay và hành tây chiên.

10. Alok

Khi đến một quốc gia Tây Phi, bạn đừng bỏ qua món ăn đặc sản địa phương, Alok. Alok thường được coi là một món ăn nhẹ. Món ăn này được phục vụ với chuối chiên với ớt, hành tây hoặc trứng và nước sốt cà chua.